Rinde: 5-6 personas
Tiempo de preparación: 15 min (+30 min marinado)
Tiempo de cocción: 10 min
Ingredientes
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1 kg de Top Sirloin en sábanas
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Jugo de 2 naranjas
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Jugo de 1 limón
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3 dientes de ajo picados
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1 cdta de comino
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Sal y pimienta al gusto
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Tortillas de maíz para servir
Preparación
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Marina las sábanas de carne con jugo de naranja, limón, ajo, comino, sal y pimienta durante 30 minutos.
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Calienta un comal o plancha a fuego muy alto.
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Cocina la carne 1-2 minutos por lado, ya que es un corte delgado se cocina muy rápido.
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Deja reposar 2 minutos y pica finamente.
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Sirve en tortillas calientes con cebolla, cilantro y tu salsa favorita.
