Rinde: 4 personas
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 45 min
Ingredientes
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1.5 kg de Tira de Asado Prime
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Sal gruesa al gusto
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Carbón o leña para la parrilla
Preparación
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Prepara las brasas hasta que tengan un calor moderado y parejo.
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Coloca la tira de asado con el hueso hacia abajo, alejada del calor más intenso.
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Cocina lentamente 25-30 minutos de ese lado sin moverla.
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Voltea y cocina 15-20 minutos más del lado de la carne hasta dorar.
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Sazona con sal gruesa al final, corta entre los huesos y sirve caliente.
