Tacos de Brisket Deshebrado con Salsa Chipotle

Rinde: 6 personas

Tiempo de preparación: 10 min

Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes

• 500 g de Brisket cocido, deshebrado

• 2 chiles chipotle adobados

• 1 jitomate asado

• 1/4 de cebolla asada

• 1 diente de ajo

• Tortillas de maíz

• Cilantro y cebolla picada para servir

Preparación

1. Licúa chipotles, jitomate, cebolla y ajo asados hasta obtener una salsa tersa.

2. Calienta la salsa en un sartén 3-4 minutos hasta que espese ligeramente.

3. Agrega el brisket deshebrado y mezcla bien con la salsa, calentando 5 minutos.

4. Calienta las tortillas en el comal.

5. Sirve el brisket en tacos con cilantro y cebolla picada al gusto.