Salmón a la Plancha con Costra de Ajonjolí

Rinde: 2 personas

Tiempo de preparación: 10 min

Tiempo de cocción: 8 min

Ingredientes

• 2 Porciones de Salmón (220 g c/u)

• 3 cdas de ajonjolí blanco y negro mezclados

• 1 cda de salsa de soya

• 1 cdta de aceite de ajonjolí

• Sal al gusto

Preparación

1. Barniza el salmón con salsa de soya y aceite de ajonjolí.

2. Presiona el lado de la piel... perdón, el lado sin piel sobre el ajonjolí para formar una costra.

3. Calienta un sartén antiadherente a fuego medio-alto.

4. Cocina 3-4 minutos por el lado del ajonjolí hasta dorar, voltea y cocina 2-3 minutos más.

5. Sirve de inmediato, idealmente sobre arroz o vegetales salteados.