Pescado a la Plancha con Salsa de Mantequilla y Limón

Pescado a la Plancha con Salsa de Mantequilla y Limón

Rinde: 2 personas

Tiempo de preparación: 10 min

Tiempo de cocción: 8 min

Ingredientes

  • 2 Filetes de pescado blanco (Mero o Kampachi, 190-200 g c/u)

  • 3 cdas de mantequilla

  • Jugo de 1 limón

  • 1 diente de ajo picado

  • Perejil picado

  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Seca los filetes y sazona con sal y pimienta.

  2. Calienta un sartén antiadherente a fuego medio-alto con un poco de aceite.

  3. Cocina el pescado 3-4 minutos por lado hasta que esté opaco y se desmenuce fácilmente.

  4. Retira y en el mismo sartén derrite mantequilla, agrega ajo, jugo de limón y perejil.

  5. Baña el pescado con la salsa de mantequilla y limón antes de servir.

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