Molleja Salteada con Ajo y Perejil

Molleja Salteada con Ajo y Perejil

Rinde: 3 personas

Tiempo de preparación: 10 min

Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes

  • 500 g de Molleja de Corazón cortada en trozos

  • 3 dientes de ajo picados

  • 3 cdas de aceite de oliva

  • Perejil picado al gusto

  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Corta la molleja en trozos medianos y sécala bien.

  2. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto.

  3. Saltea la molleja 10-12 minutos, moviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada y crujiente.

  4. Agrega el ajo picado en los últimos 2 minutos para que no se queme.

  5. Sazona con sal, pimienta y perejil fresco antes de servir.

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