Rinde: 2 personas
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 20 min
Ingredientes
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1 Magret de Pato (700 g)
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2 manzanas peladas y picadas
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1 cda de mantequilla
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1 cdta de canela
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1 cda de azúcar
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Sal y pimienta al gusto
Preparación
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Precalienta el horno a 180°C. Marca la piel del magret y sella en sartén frío-a-caliente 8 minutos del lado de la piel.
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Voltea y termina en el horno 8-10 minutos para término medio.
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Mientras tanto, cocina las manzanas con mantequilla, canela y azúcar a fuego bajo hasta formar un puré suave.
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Retira el magret y deja reposar 5 minutos.
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Rebana y sirve sobre una cama del puré de manzana tibio.
