Costillas St. Louis al Horno Bañadas en BBQ

Rinde: 4 personas

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 2 h

Ingredientes

• 1.5 kg de Costilla St. Louis de Cerdo

• 2 cdas de azúcar mascabado

• 1 cda de páprika

• 1 cdta de ajo en polvo

• 1 cdta de cebolla en polvo

• 1 taza de salsa BBQ

• Sal al gusto

Preparación

1. Precalienta el horno a 150°C. Mezcla azúcar, páprika, ajo y cebolla en polvo y sal; frota sobre las costillas.

2. Envuelve en papel aluminio y hornea 1 hora 30 minutos hasta que estén tiernas.

3. Retira el aluminio, unta salsa BBQ generosamente.

4. Sube la temperatura a 200°C y hornea 15-20 minutos más hasta caramelizar.

5. Deja reposar 5 minutos, corta entre los huesos y sirve.