Brochetas de Picaña con Piña y Pimientos

Rinde: 4 personas

Tiempo de preparación: 20 min (+30 min marinado)

Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes

• 600 g de Picaña en cubos

• 1/2 piña en cubos

• 1 pimiento rojo en cubos

• 1 pimiento verde en cubos

• 3 cdas de salsa de soya

• 2 cdas de miel

• 1 diente de ajo picado

• Brochetas de madera remojadas

Preparación

1. Mezcla salsa de soya, miel y ajo; marina los cubos de picaña 30 minutos.

2. Ensarta alternando picaña, piña y pimientos en las brochetas.

3. Cocina en parrilla o sartén a fuego medio-alto 3 minutos por lado, 4 lados en total.

4. Barniza con el marinado restante durante la cocción.

5. Retira cuando la carne esté dorada por fuera y jugosa por dentro; sirve caliente.