Pulpo a la Parrilla con Papas y Pimentón

Rinde: 4 personas

Tiempo de preparación: 15 min

Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes

• 400 g de Pulpo entero cocido

• 3 papas medianas cocidas

• 4 cdas de aceite de oliva

• 1 cda de pimentón ahumado (páprika)

• Sal en escamas al gusto

Preparación

1. Corta el pulpo cocido en trozos o tentáculos completos.

2. Calienta la parrilla o sartén a fuego alto con un poco de aceite.

3. Sella el pulpo 2-3 minutos por lado hasta que tenga bordes ligeramente crujientes.

4. Corta las papas cocidas en rodajas y colócalas en un plato como base.

5. Coloca el pulpo sobre las papas, rocía con aceite de oliva y espolvorea pimentón y sal.