AMALAYA CORTE ÚNICO
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Descripción
Cosecha 2019
Composición Varietal Malbec 90% - Cabernet Sauvignon 5% - Tannat 5% Alcohol 14,5%
Tiempo de Cosecha Malbec a principios de Marzo,
Cabernet Sauvignon y Tannat a fines de Marzo.
Embotellado Junio 2020
Acidez Total 5,77 gr/ litro
pH 3,70
Azúcar Residual 2,56 gr/ litro
Viñedo Finca San Isidro
Crianza Fermentado en barricas nuevas de Roble Frances y luego criado por 12 meses en las mismas barricas.
Enólogo Jorge Noguera