Entraña Marinada con Chimichurri y Limón

Entraña Marinada con Chimichurri y Limón

Rinde: 4 personas

Tiempo de preparación: 15 min (+20 min marinado)

Tiempo de cocción: 8 min

Ingredientes

  • 600 g de Entraña Prime Tipo Argentina

  • 1/2 taza de perejil picado

  • 2 dientes de ajo picados

  • 3 cdas de aceite de oliva

  • Jugo de 1 limón

  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Mezcla perejil, ajo, aceite, jugo de limón, sal y pimienta para el chimichurri.

  2. Marina la entraña con la mitad del chimichurri durante 20 minutos.

  3. Cocina a fuego alto en parrilla o sartén 3-4 minutos por lado.

  4. Deja reposar 3 minutos.

  5. Corta en tiras y sirve bañada con el chimichurri restante.

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