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5.0 de 5 basado en 8 opiniones verificadas

PIERNA DE CORDERO GRASS FED, N. ZELANDA, 2.3 KILOS APROX

La Pierna de Cordero de ganado alimentado a pasto (grass fed), con un sabor limpio y natural, en presentación de 2.3 kg. Un corte neozelandés de altísima calidad para tus cenas más especiales. Ideal para 7-9 personas. Ordena ahora y descubre por qué somos tu carnicería de confianza.

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Pierna de cordero de 2.3 kg aprox., criada en Nueva Zelanda por productores exclusivos. Alimentada con pasto marino que le da un sabor único y de alta calidad. Ideal para quienes buscan un cordero premium y delicioso.

 

  • Halal certified
  • Grass fed
  • Free range – never confined
  • Raised without hormones
  • Natural – Minimally Processed
  • Contains no artificial ingredients

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Ideal para hacer al horno!! Sellar la pierna previamente sal-pimentada sobre la misma charola aceitada que irá al horno. 5 minutos por lado. Mantener el jugo de cocción en la charola. Agregar apio, cebolla, zanahoria, pimiento morrón cortado en cuartos. Dorar a fuego medio alto. Agregar una copa de vino tinto y raspar la charola, dejar reducir durante uno minutos y color la pierna sobra las verduras. Agregar romero fresco, salvia, una cabeza de ajo partida a la mitad, el resto de la botella de vino. Rectificar sal y pimienta y tapar con papel aluminio.

Ingresar al horno por 2 horas a 180/200 grados. De ser necesario agregar un poco de agua.

Retirar el papel aluminio 15 minutos antes de cumplir las 2 horas y subir a máximo el fuego, Dejar que se termine de dorar. Retirar (puedes dejarla 15 minutos más en el horno si gustas un termino más cocido) y dejar reposar otros 10 a 15 minutos. A COMER con una cebollitas con habanero!!!!!
Lo que dicen nuestros clientes
PIERNA DE CORDERO GRASS FED, N. ZELANDA, 2.3 KILOS APROX - La Carniceria Virtual
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