ARRACHERA MARINADA PRIME 400 GR.
$ 459
PRIME
Exclusive Meat Marmoleo Superior
U.S. BEEF
Unded by the Beef Checkoff
U.S. MEAT
Export Federation
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Descripción
Arrachera Marinada 400 Gr.
No hay corte más mexicano que la arrachera. Nuestro corte comienza con la selección de producto importado de la más alta calidad.
En el proceso de marinado, logramos textura, sabor y jugosidad inigualables.
A diferencia de otras arracheras, en la nuestra buscamos que esté suave, pero a la vez que tenga mordida, que tenga buena textura.
Por el propio marinado, encontrará mayor cantidad de jugo en el empaque, lo que es perfectamente normal.
Es un corte que lo recomendamos comer a punto. Puedes hacer fajitas, puntas de arrachera, o simplemente un buen corte a la plancha o a la parrilla.
Receta
Descongele el producto el día anterior (idealmente, pasarlo de congelación a refrigeración).
Dado que el corte ya viene marinado, no es necesario agregarle ningún condimento. Calentaremos la plancha a fuego alto y antes de presentar el corte sobre ella, bajaremos el fuego a medio/alto.
Cortaremos ¼ de cebolla en plumas delgadas, agregaremos, sal y un poco de aceite. Podremos esta cebolla junto a un chile serrano o jalapeño em un costado de la sartén. En el centro apoyaremos la arrachera de 400 grs. Iremos girando la cebolla para que no se queme, y aprovecharemos el jugo de la arrachera para que la cebolla vaya impregnándose del mismo.
Dejaremos la arrachera entre 6 y 7 minutos de cada lado (a fuego medio alto con la sartén bien precalentada). Cumplido el plazo, retiramos la arrachera, la presentamos en el plato junto con la cebolla y el chile (al cual podemos agregarle salsa maggi e inglesa). Dejamos reposar 2 minutos y a Disfrutar!! La puedes comer como corte o en tacos con una ricas tortillas!!
Precio sujeto a cambio sin previo aviso. Peso estimado en crudo.
Calidades
