ARRACHERA MARINADA ANGUS CHOICE 800 GR.

Name: ARRACHERA MARINADA ANGUS CHOICE 800 GR.
Brand: RES Y PARRILLADA
SKU: 17830
Price: 341.1 MXN
Availability: InStock
Rating: 5.0 (10 reviews)

Arrachera marinada Angus Choice de 800 g, suave, con sabor intenso y lista para asar.

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Descripción

Arrachera marinada Angus Choice de 800 g, un corte del diafragma de res conocido por su sabor intenso. Su textura puede ser firme, por eso viene marinada para mayor suavidad y sabor. Ideal para asar y disfrutar en tus platillos favoritos. Calidad importada o de Sonora a excelente precio.

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Receta

En un tazón, mezcla el aceite, ajo, jugo de limón, sal, pimienta y comino/paprika.
Unta bien la arrachera con esta mezcla y, si quieres, agrega un chorrito de cerveza.
Déjala reposar tapada a temperatura ambiente (o en refrigeración si es por más tiempo).

Precalienta la parrilla o sartén grill:
Fuego medio-alto. Debe estar bien caliente antes de colocar la carne.

Asar la arrachera:

Cocina 3 a 4 minutos por lado (depende del grosor) para término medio.

No la muevas mucho, para que se selle bien.

Reposar y cortar:
Retira la carne, déjala reposar 5 minutos, y luego corta en tiras finas contra la fibra (muy importante para que esté suave).