HAMBURGUESAS DE SIRLOIN Y PICAÑA PRIME 6X180 GR.
$ 199
PRIME
Exclusive Meat Marmoleo Superior
U.S. BEEF
Unded by the Beef Checkoff
U.S. MEAT
Export Federation
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Descripción
Hamburguesas/Burguers gourmet. Elaborados con cortes importados de calidad choice y high choice.
Los cortes seleccionados para elaborar nuestras hamburguesas son Picaña y Top sirlon en más de un 70%. Los otros cortes que complementan es una selección de la casa. Luego de muchas pruebas, consideramos que esta es la mejor selección de carne para una sabrosa hamburguesa, llenas de sabor y jugosidad. Siempre cuidando su proceso de elaboración con los más altos estándares de higiene y calidad.
El secreto de una excelente hamburguesa no es solamente la carne, sino también la proporción de grasa y que tipo de grasa se utiliza. A través de años de pruebas hemos logrado lo que para nosotros representa una de las mejores recetas de hamburguesas.
Nuestra carne viene al natural, es decir, no está condimentada así que usted deberá sal pimentarla. Esto es muy importante Hágalo.
Te recomendamos ponerle un poco de sal y pimienta al gusto, es importante condimentar para realzar el sabor de la carne.
Receta
Veamos cómo sacarle el mayor provecho a estas Burguers. Hagámoslas con queso azul
Dado su grosor son ideales para la parrilla, aunque las puede hacer en su casa.
Calentamos la parrilla. Siempre debemos cocinar con brasas (sin carbón negro). La altura de la parrilla sobre el fuego será donde la palma de su mano pueda tolerar una cuenta hasta 3 o 4. En ese punto fijamos la parrilla.
Prepararemos una crema de queso azul. Para 6 hamburguesas. Utilizaremos 50 grs de mantequilla estilo europeo pomada (al tiempo) que pondremos en un bowl junto a 100 grs de queso azul. Integraremos a la perfección ambos productos. Lo mantenemos fuera del refir, no queremos que se endurezca. Debe quedar como una pomada.
Ponemos las hamburguesas sobre la parrilla, 5 o 6 minutos de cada lado. Cuando las damos vuelta la primera vez, del lado ya cocido y transcurridos 2 o 3 minutos, agregamos una cucharada de la pomada de queso azul.
Cumplido el plazo, presentamos la burguer sobre el pan y a disfrutar!!!!
Calidades
