CASARENA ESTATE MALBEC 100%

$ 821

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Descripción

 

Se realiza una selección manual de racimos. Después de un cuidadoso despalillado, la uva experimenta una maceración en frío a 8 °C. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas ya muy baja temperatura para asegurar una extracción suave y delicada y lograr máxima expresión aromática. En barrica, el vino experimenta una fermentación maloláctica espontánea y se clarifica naturalmente luego de varios trasiegos.

Cosecha

2021

Crianza

6 meses en barricas de roble de segundo y tercer uso.

Método de Cosecha

Manual en cajas plásticas de 15 kg

Varietal

Malbec

Composición varietal

100% Malbec

Acidez

5,4

Contenido

750 ml

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