POLLO ENTERO ORGÁNICO ROCK CORNISH 900 GR.
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Descripción
Este pollo orgánico Rock Cornish de 900 grs es criado en granjas orgánicas y seguido por veterinarios para asegurar alta calidad y salud en la carne. Perfecto como plato principal en una persona. Sabor suave y tierna piel dorada.
Receta
Pintemos el pollo con aceite de olivo y salpimentemos. Lo presentamos en una charola para horno y lo llevamos al horno precalentado a 220 grados. 30 minutos aproximadamente serán suficientes. Siempre debemos checar que la piel se vaya poniendo crocante. De no ser así, podemos subir la temperatura del horno los últimos 5 minutos.
Retiramos el pollo. Con el jugo de cocción podemos hacer una salsa. Pasamos ese liquido a una sartén, lo filtramos, le agregamos un diente de ajo, una rama de romero, dejamos hervir 2 minutos y agregamos 100 cc de vino blanco. Dejamos hervir otro minuto e incorporamos una cucharada de mantequilla estilo europeo. Montamos la manteca con la salsa. ¡Sirva para acompañar el pollo!