POLLO ENTERO DE ENGORDA 1.5 A 1.7 KG.

Name: POLLO ENTERO DE ENGORDA 1.5 A 1.7 KG.
Brand: AVES, CERDO Y OTRAS CARNES
SKU: 88114
Price: 328.5 MXN
Availability: InStock
Rating: 4.9 (9 reviews)

Pollo entero de engorda de 1.5 a 1.7 kg, criado sin antibióticos. Perfecto para hornear o asar. Rinde para 4-6 personas.

$ 329

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Descripción

Criado sin antibióticos ni aceleradores y engordado con granos.

Su carne es de color blanco con tonos crema, propio de un animal criado en excelentes condiciones.

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Receta

Pintemos el pollo con aceite de olivo y salpimentemos. Lo presentamos en una charola para horno y lo llevamos al horno precalentado a 220 grados. 30 minutos aproximadamente serán suficientes. Siempre debemos checar que la piel se vaya poniendo crocante. De no ser así, podemos subir la temperatura del horno los últimos 5 minutos.

Retiramos el pollo. Con el jugo de cocción podemos hacer una salsa. Pasamos ese liquido a una sartén, lo filtramos, le agregamos un diente de ajo, una rama de romero, dejamos hervir 2 minutos y agregamos 100 cc de vino blanco. Dejamos hervir otro minuto e incorporamos una cucharada de mantequilla estilo europeo. Montamos la manteca con la salsa. ¡Sirva para acompañar el pollo!