ARRACHERA MARINADA PRIME 800 GR.
$ 580
PRIME
Exclusive Meat Marmoleo Superior
U.S. BEEF
Unded by the Beef Checkoff
U.S. MEAT
Export Federation
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Descripción
La arrachera importada de alta calidad ofrece una textura y sabor inigualables gracias al proceso de marinado, ideal para parrilladas y platos variados.
Receta
Marinar (opcional pero recomendado – 15-30 min mínimo):
En un tazón, mezcla el aceite, ajo, jugo de limón, sal, pimienta y comino/paprika.
Unta bien la arrachera con esta mezcla y, si quieres, agrega un chorrito de cerveza.
Déjala reposar tapada a temperatura ambiente (o en refrigeración si es por más tiempo).
Precalienta la parrilla o sartén grill:
Fuego medio-alto. Debe estar bien caliente antes de colocar la carne.
Asar la arrachera:
Cocina 3 a 4 minutos por lado (depende del grosor) para término medio.
No la muevas mucho, para que se selle bien.
Reposar y cortar:
Retira la carne, déjala reposar 5 minutos, y luego corta en tiras finas contra la fibra (muy importante para que esté suave).
Calidades
