BIFE DE PICAÑA PRIME CORTE FINO 1 KG.
$ 817
PRIME
Exclusive Meat Marmoleo Superior
U.S. BEEF
Unded by the Beef Checkoff
U.S. MEAT
Export Federation
Envío a domicilio:
- Envío el mismo día (LALAMOVE Same Day) te llegará en un lapso de 2 horas.
- Tu pedido estará listo de 24 a 48 horas de Lunes a Jueves para pedidos foráneos.
Recoger en La Carnicería Virtual:
- Si tu compra fue antes de las 3 p.m., puedes recogerla el día de hoy.
- Si quisieras pasar más tarde, comunícate vía Whatsapp al 55 6818 5887.
- Si fue más tarde, te esperamos al día siguiente.
Descripción
Con un empaque muy práctico, la picaña corte fino se presenta en 2 charolas de 500 grs cada una, con rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor. IDEAL PARA EL HOGAR O LA COCINA.
Es el corte estrella del momento, sin duda.
De origen Brasileño, todo el mundo lo ha adoptado. Jugoso, excelente sabor, tierno. Es un lujo. Por este motivo, en muchos casos, ha desplazado a los clásicos de siempre.
Porque nuestra picaña es espectacular? Porque solo seleccionamos picaña prime importada para la carnicería virtual. El marmoleo y su típica grasa exterior reflejan esta calidad. No se asuste por la grasa, es lo que le da el sentido a este corte. Su sabor es único, a mantequilla, protege a la carne, la hidrata durante la cocción. Intente no retirarla.
Este corte proviene de la parte inferior de la espalda (sobre el cuarto trasero), a los costados de la espina dorsal. Su forma es triangular y por ese motivo puede haber cortes más largos y delgados o cortos y gruesos.
Receta
Descongele el producto el día anterior (idealmente, pasarlo de congelación a refrigeración). Puede descongelar de a mitad (1 charola). Una vez descongelado, puede mantener en refrigeración hasta por 3 días.
Como comentamos anteriormente, es ideal para el hogar. Simplemente caliente una plancha de hierro durante 10 minutos a fuego alto y luego baje a fuego medio/alto; o haga lo mismo con una sartén (si la sartén no es de teflón, humedezca una servilleta de papel en aceite de canola, maíz o aguacate y pinte la base de la sartén para que la carne no se pegue. Ahumará un poco cuando tome temperatura).
Tome las porciones de picaña, condimente con sal, pimienta y ajo en polvo. Los cocinará 2 minutos por cada lado sobre la sartén o plancha bien caliente. Si los quiere más cocidos pruebe con 3 minutos de cada lado. Sírvalos y disfrute!! Super fácil y en 5 minutos!!
Calidades
