LOMO ARGENTINO PB 1.62 KG. APROX.
$ 1,722
Origen Pampa Argentina
Envío a domicilio:
- Envío el mismo día (LALAMOVE Same Day) te llegará en un lapso de 2 horas.
- Tu pedido estará listo de 24 a 48 horas de Lunes a Jueves para pedidos foráneos.
Recoger en La Carnicería Virtual:
- Si tu compra fue antes de las 3 p.m., puedes recogerla el día de hoy.
- Si quisieras pasar más tarde, comunícate vía Whatsapp al 55 6818 5887.
- Si fue más tarde, te esperamos al día siguiente.
Descripción
¡Descubre el delicioso Lomo Argentino PB, perfecto para la próxima parrillada! Con su tamaño de 1.62 kg aproximadamente, tendrás suficiente para compartir con tus amigos y familiares. Saborea la calidad y el sabor auténtico de la carne argentina en casa.
Receta
Temperá el lomo:
Sacá la carne del frío 30–40 minutos antes.
Si tiene grasa externa, dejala — ¡da sabor!
Prepara el fuego:
Fuego medio-alto, brasas bien calientes pero sin llama.
Que puedas aguantar la mano a 15 cm del fuego solo 3–4 segundos.
Sazonar:
Salá justo antes de ponerlo en la parrilla.
Solo sal gruesa. No necesita más.
Asar el lomo entero:
Sellá todos los lados (incluso los extremos) por 2–3 min cada uno para atrapar los jugos.
Luego, cociná a fuego más suave por unos 15–20 minutos, girando ocasionalmente.
Término ideal:
Jugoso/rosado (a punto): interno a 55–60 °C (si tenés termómetro).
No sobrecocines, pierde textura.
Reposar y cortar:
Reposá 10 min cubierto con papel aluminio.
Cortá en medallones gruesos contra la fibra.