CAMARÓN AZUL U8 SIN CABEZA - 500 GR. APROX.
$ 706
⚡ Mismo día en CDMX antes de las 3 PM (Lalamove)
📦 Día siguiente en CDMX y Zona Metropolitana ($150)
❄️ Envíos foráneos 24-48 horas (Lun-Jue)
🏪 Recoge en tienda el mismo día.
Descripción
Camarón azul salvaje del Pacífico, sin cabeza y tamaño U8. Ideal para ceviche, aguachiles y asar. Su sabor dulce y textura única destacan en cualquier platillo. Capturado con red Suripera, que protege el ecosistema. No sobre cocinar para disfrutar su mejor sabor. Presentación de 500 gramos aprox.
Receta
Quieres una receta rápida? Ahí va.
Calienta una sartén con aceite de oliva, ajo picado fino (una cucharada sopera), 1 chile guajillo entero seco, 1 echalote picado fino y perejil picado fino. Necesitarás 12 camarones. Además mantequilla, paprika, limón amarillo.
Apoya los camarones (previamente descongelados, sal-pimentados) en la sartén de uno de sus lados. Déjalos 4 minutos a fuego fuerte. Antes de darlos vuelta, agrega una cucharada sopera (plana) de mantequilla tipo europea. Déjalos 1 minuto esperando a que se derrita la mantequilla. Gira los camarones por otros 4 a 5 minutos. Pasados 2 minutos agrega el jugo de 1 limón amarillo, la paprika y si gustas, un poco de pimienta de cayena. Cumplidos los últimos 5 minutos, retira del fuego y disfrútalos.
Recomendamos dejar la cáscara durante la cocción para darle más sabor y proteger la carne.