SOLOMILLO DE BACALAO 500 A 600 GR
$ 490
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Descripción
Solomillo de bacalao con piel y sal al punto, listo para consumir. Seleccionado del mejor Bacalao del Atlántico Noroeste, no requiere desalado. Para mejor sabor, descongelar en el refrigerador 24 horas antes de usar.
Receta
PREPARAR EL BACALAO
Si es bacalao salado, asegurate de desalarlo durante 24–48 h en la heladera, cambiando el agua cada 8 horas.
Si es fresco o congelado, solo secá bien el pescado con papel de cocina.
PRECALENTAR EL HORNO
A 200 °C (390 °F).
MONTAR LA FUENTE
Colocá los solomillos en una fuente para horno.
Añadí sal (si hace falta), pimienta y rociá con el aceite de oliva.
Distribuí las láminas de ajo por encima.
HORNEAR
Cociná durante 12–15 minutos, dependiendo del grosor.
El bacalao está listo cuando se abre en lascas con un tenedor.
FINALIZAR
Espolvoreá con perejil fresco y un chorrito de limón si querés.
Serví inmediatamente.
ACOMPAÑAMIENTOS SUGERIDOS
Papas al horno o papas panaderas
Pimientos asados o vegetales al vapor
Arroz blanco o cous cous
Ensalada fresca con tomate y aceitunas negras
*Para ser consumido el producto debe ser cocinado (cocción, fritura, microondas, horno, etc.). Aunque puede emplearse sin descongelar, se recomienda siempre descongelar el producto sacándolo previamente del envase y colocándolo en la parte baja del frigorífico durante 24 horas antes de su cocinado.