RIB EYE ARGENTINO GRASS FED CORTE FINO 2X400 GR.
$ 735
Origen Pampa Argentina
⚡ Mismo día en CDMX antes de las 3 PM (Lalamove)
📦 Día siguiente en CDMX y Zona Metropolitana ($150)
❄️ Envíos foráneos 24-48 horas (Lun-Jue)
🏪 Recoge en tienda el mismo día.
Receta
Temperá la carne:
Sacala del frío mínimo 30 minutos antes.
Fuego ideal:
Brasas vivas, sin llamas, pero que calienten bien.
Si aguantás la mano 4 segundos a 15 cm del fuego, está perfecto.
Sazoná con sal gruesa justo antes de asar.
(Los argentinos no le ponen marinadas a este corte.)
Asá el bife:
Lado de la grasa hacia abajo primero, para que se derrita y se dore.
Luego cocinás 6–8 minutos por lado (dependiendo del grosor y del punto que te guste).
Para término medio: cociná hasta 55–60 °C internos.
Reposo:
Sacalo y dejalo reposar 5–8 minutos antes de cortar o servir.
Eso fija los jugos adentro.