RIB EYE ANGUS CHOICE 400 GR.
$ 426
Angus Choice
High Quality Precios Atractivos
U.S. BEEF
Unded by the Beef Checkoff
U.S. MEAT
Export Federation
⚡ Mismo día en CDMX antes de las 3 PM (Lalamove)
📦 Día siguiente en CDMX y Zona Metropolitana ($150)
❄️ Envíos foráneos 24-48 horas (Lun-Jue)
🏪 Recoge en tienda el mismo día.
Descripción
¡Aprovecha nuestra venta y prueba nuestro delicioso RIB EYE ANGUS CHOICE de 400 gramos! Con su jugoso corte y calidad Angus, tu paladar quedará satisfecho. Disfruta de una experiencia gastronómica inigualable con esta carne premium. ¡Haz tu pedido ahora y déjate sorprender por su sabor incomparable!
Receta
Opción 1: Parrilla
Sacá la carne del frío 45 min antes.
Secá con papel y sazoná bien con sal gruesa (y pimienta si te gusta).
Fuego indirecto primero:
Colocá el rib eye lejos de las brasas. Cociná 20–25 min con la tapa puesta (o cubrilo con una bandeja metálica). Buscás que llegue a unos 45–50 °C internos.
Sellado final:
Pasá el corte a fuego directo 2–3 minutos por lado para formar una costra crujiente.
Reposo:
Sacalo, cubrilo con papel aluminio y dejalo reposar 8–10 min.
Opción 2: Sartén + Horno
Precalentá el horno a 190 °C (375 °F).
Sellá en sartén caliente (de hierro idealmente):
2–3 min por lado con un poco de aceite, hasta que dore bien.
Añadí manteca, ajo y romero al final del sellado y bañalo con esa mezcla.
Terminá en el horno:
8–12 minutos (según grosor) para término medio (55–58 °C internos).
Reposo:
Siempre dejá descansar la carne antes de cortar.
Calidades
