PICAÑA ANGUS CHOICE 1.2 KG.
$ 854
Angus Choice
High Quality Precios Atractivos
U.S. BEEF
Unded by the Beef Checkoff
U.S. MEAT
Export Federation
⚡ Mismo día en CDMX antes de las 3 PM (Lalamove)
📦 Día siguiente en CDMX y Zona Metropolitana ($150)
❄️ Envíos foráneos 24-48 horas (Lun-Jue)
🏪 Recoge en tienda el mismo día.
Descripción
Obtén la increíble PICAÑA ANGUS CHOICE de 1.2 kg, ideal para comidas familiares y sorprender a tus invitados. Deliciosa y jugosa tanto para horno como para parrilla, con carne de alta calidad.
Receta
Temperar y preparar la carne:
Sacala del refrigerador 45–60 minutos antes.
No le quites la grasa. Solo marcá la grasa en rombos con cuchillo si querés que se dore mejor.
Sazonar:
Frotá generosamente con sal gruesa por todos lados. Podés añadir pimienta y un poco de ajo si te gusta.
Cocinar a fuego indirecto:
Parrilla con fuego medio-bajo.
Colocá la picaña con la grasa hacia arriba primero y cociná 30–40 minutos con la tapa puesta o cubierta con bandeja metálica.
Luego, dála vuelta (grasa hacia abajo) para dorar y sellar la grasa: otros 10–15 minutos.
Tiempo total: 45–60 minutos, dependiendo del grosor y del punto que quieras.
Reposar:
Sacala y dejala reposar en papel aluminio 10 minutos antes de cortar.
Calidades
